茶多酚含量:≥90%
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中文名： 茶多酚
规格：25KG
CAS号：有
详细介绍：
简 称:GTP
别 名:茶鞣质、茶单宁
性状：淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液，灰白色粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变。
稳定性：PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解。
用途：茶多酚可用于食品保鲜防腐，食用安全。能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性。
产品用途：
可用于食品。
使用限量：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定: 用于含油脂酱料时使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、方便面时使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时使用限量为0.4g/kg [备注] 以油脂中儿茶素计
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检测项目 |
质量标准 |
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茶多酚含量 |
≥90% |
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水分 |
≤6.0% |
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总灰分 |
≤0.3% |
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砷 |
≤0.0002% |
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重金属 |
≤0.0010% |
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≤4.0% |