新疆维吾尔自治区是我国的绿葡萄干产地。据考证栽培无核白葡萄已经近1000年，新疆吐鲁番盆地近年来产约6000吨绿葡萄干，远销国内外。由于新疆吐鲁番盆地有特别适合葡萄生长和制干的气候，新疆维吾尔族果农富有栽培无核白葡萄的经验和制作葡萄干的技巧，使新疆绿葡萄干外形美观，品质优良，形成色、香、味、形“四绝”，名驰中外。新疆绿葡萄干碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味，营养丰富，无农药残留，并且利于携带和贮藏。

新疆大绿葡萄干保健：

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱者的滋补，可气、暖肾，治疗，血小板减少；

2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗。

4.葡萄干中大量的营养物质，还可以增强人体抵抗力，，养神定心，是工作上班，经常熬夜人士的必备休闲食品。

 5.葡萄干作为新疆本土资源的新疆特产，由于光照时长，昼夜温差大，使得新疆的葡萄干颇为香甜，对女性养颜、活肤具有极大的帮助。