产品型号:ZD
产品规格:成分
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蛋糕油和SP:
1．主要成分：是多种复合的乳化剂。
2．主要作用：是蛋糕起泡剂
3．主要优点：缩短打蛋时间，提高蛋糕面糊的稳定性，改善蛋糕质量，增大蛋糕体积，延长蛋糕保鲜期，提高出品率。
植脂鲜奶油:
1．主要成分：植物脂肪为主，辅助成分有乳化剂、增稠剂、天然色素、糖浆、盐等。
2．主要作用：作为裱花蛋糕表面装饰料。
3．优点：⑴不含动物脂肪，不含、发热量低、营养保健价值高⑵起泡快，泡沫稳定性强、保形性好⑶口感不腻，清新爽口。
各类型膨松剂:
1．化学膨松剂主要用于糕点、蛋糕、饼干类产品。
2．化学膨松剂主要起到使糕点、蛋糕、饼干体积膨胀、组织疏松、改善口感等作用
3．化学膨松剂有复合膨松剂（泡打粉）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸氢铵（大起子、臭碱、臭起子）。
4．常用的化学膨松剂是复合膨松剂（泡打粉）
产品分析：
【配方分析】：运用大型仪器获得汽化剂配方标准谱图，得到准确的成分配比报告，推荐原材料选购、生产工艺方案；
【性能改进】：针对于汽化剂各项性能及生产成本，针对性进行相应调整，进而改善产品性能，同行对手；
【工业诊断】：汽化剂质量出现异常情况，影响性能和销量，通过针对性的分析，找出问题所在，提供解决方案；
【材质判断】：判断汽化剂配方材质，提供相关数据，评估供应商，给予您合理的采购方案；
【产品检测】：元素离子含量、韧性强度、酸碱值、机械杂质、显微组织结构、重金属等有害物质等检测项目，可提供专业的资质报告。
联系方式：
公司名称：杭州柘大飞秒检测技术有限公司
联系人：余工 先生
电话：86-0571-87759051 15397161905
传真：86-0571-87359462
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