品牌:辣火老灶
品名:火锅底料
生产厂家:重庆市渝北区振业食品厂
起订:30斤
供应:10000斤
发货:3天内
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一、工厂规模大 重庆正规厂家，流水线作业，年产量3000吨以上。专业从事火锅技术研究，火锅底料、调料品生产、定制代工、产品研发，同时集销售、物流配送为一体的大型食品企业。拥有100余人的生产、品质管理团
队。合作广泛：长期供应底料的火锅加盟连锁品牌达40余家，给超过1000家火锅店底料。
二、味型全 种类齐全，口味多元，5大系列39种成熟口味产品，涵盖市面上80%以上味型。
涵盖面广：
重庆老火锅、
川渝新派火锅、
清油火锅、
椒麻鸡、
串串香底料、
小龙虾料、
冒菜底料、
鱼火锅底料、
小面调料等
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅鸡精、干辣椒面蘸料
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三、专注研发 秉承徐氏七十年技艺，10多年专注炒料，重庆火锅老炮——重庆老徐，能调出你任何想要的味道。可根据需求定制，调
制出更适合当地人的口味。
四、坚持做好料，健康放心 坚持选用原产地原料，保障全部原汁原味，所有产品均通过国家食品安全QS检验。产品原料，不加任何添加剂（如：山梨酸钾、辣椒精、增香剂、飘香剂
、消泡剂等）。
五、无成本加盟 定制代工，一步到位。无需加盟，轻松创业，省钱省力。细分化、规模化是餐饮行业趋势，更高的效率，更低的成本，更稳定的味道，更安全放心的食材。
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| 川栗中就有四誊火锅，所用的原料是肉圆子、冬笋、香菇及虾仁，口味嫡清淡，这里介绍的贵p四喜火涡则不然。锅底都是采用肉类原料，—群入围坐锅边，大块吃
肉、大碗喝酒，先把肉食吃鳝、吃过鼯，然后再煮食胃菜、豆腐，营养搭配均匀，而且汤鲜味英、风味，又足以潮足胃的需要。
制作方法
1．五花肉剁咸肉末．加姜末，胡椒粉、盐、水豆粉、鸡蛋清搅拌均匀．挤成3厘米直径大小的肉丸，用开水氽至断生，捞出。仔排骨砍成3厘米长的段．入
开水中煮5分钟捞出。猪肚在开水中煮4分钟，捞出，切成0.8厘米的条。鸡肉切成块．入开水中煮2分钟，撇去血沫，制成汤待用。