含量:99%
AJI92:99%
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英文名称：L-Hydroxyproline，trans-4-Hydroxy-L-proline，H-Hyp-OH
CAS No.：51-35-4
分 子 式：C5H9NO3
分 子 量 131.13
产品性状：白色片状结晶或结晶性粉末。熔点274℃。易溶于水，水中溶解度：34.5（20°，g/100g），微溶于乙醇。
产品用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味。是美罗培南侧链等API医药的主要起始原料。
含量98.5%～101.0%
比旋度 -74.0～-77.0
氯化物≤0.020%
硫酸盐≤0.020%
重金属≤10ppm
铁盐≤10ppm
干燥失重≤0.2%
灼烧残渣≤0.1%