植物炭黑：

植物炭黑是以植物干、壳为原料，经炭化、精制而成的食品添加剂，是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用，通常用作遮蔽剂。主要成分为碳，呈黑色，由各种原料在800~1000℃下作不完全缺氧燃烧以碳化而成。性能稳定 ，在光和高温下不发生变化。依靠巨大的表面积和特殊的表面附着力，有很大的遮盖和着色能力。 密度为1.8~2.1g/cm³。

英文名称：  vegetable carbon,carbon black；

CNS：08.138；     INS：153；  

产品性状：黑色粉末，无臭、无味

产品质量标准： 食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑 GB 28308—2012

感观要求及理化指标：

产品应用：

植物炭黑是一种食品添加剂，用于食品中改善产品外观及质感。具体使用行业类别及使用量参考《GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定，详情可参考下表：