采用旋转的刀盘切削，接各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切果蔬尺寸误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，筒式该机切菜效率高、操作方便，是一款集能耗低、卫生、安全、高效于一体的设备，蔬菜加工行业理想的选择。