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L-谷氨酸
别名：L-麸氨酸，L-2-氨基戊二酸
英文名：L-Glutamic acid
CAS：56-86-0
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
性状：白色结晶性粉末或晶体。易溶于沸水微溶于冷水，尤其不溶于醋酸和酒精
用途：是营养补充剂和酸度及鲜味调整剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，还可根据客户需要包装。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中