净含量:20kg
储藏方法:阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
保质期:365天
起订:20公斤
供应:1000公斤
发货:3天内
发送询价
【产品描述】香辣膏富含氨基酸和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。 香辣膏产品耐温性好且鲜香自然，赋予产品浓郁香辣风味及厚实底味、提升产品档次。【产品名称】香辣膏
【产品功能】
1、富含氨基酸和小分子肽，香辣风味浓郁，肉感厚味足；
2、操作简单，外拌即可赋予良好的香辣风味；
3、香辛料为原料，经过科学合理提取，再结合美拉德反应和调香技术精制而成。
【使用范围】休闲肉制品、素肉制品和鱼制品等各类香辣风味食品
【使用方法】按3%-7%比例直接加到制品中搅拌均匀
【产品规格】20kg
【案例分享】
01 香辣系列
卤汤或拌料时加：2%-8%
应用效果：香辣味足、肉感厚实、稳定简单
02 辣鱼系列
卤汤或拌料时加：3%-5%
应用效果：香辣足、肉感厚实、耐高温
03 小龙虾系列
卤制或拌料时加：1.5%-3%
应用效果：提升底味、辣味
04 休闲素食
卤制或拌料时加：1.5%-3%
应用效果：香辣清爽、回味足
05 酱料系列
调味拌料时加：0.5%-2%
应用效果：增加香辣味、厚实饱满
06 膨化食品
外拌料时加：0.5%-2%
应用效果：增加香辣味、厚味足、有食欲
07 麻辣烫系列
调汤时加：0.5%-3%
应用效果：香辣爽口、厚实饱满、耐煮
08 豆制品系列
卤制或外拌时加：0.5%-2%
应用效果：增加香辣味、厚味
09 炖焖系列
做菜时加：0.5%-2%
应用效果：香辣鲜香、厚实饱满