净含量:20kg
储藏方法:阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
保质期:365天
起订:20公斤
供应:1000公斤
发货:3天内
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【产品描述】浓缩牛肉酱肉感醇厚、风味自然，产品稳定耐高低温，适用于需要提升牛肉汁感的产品及需要增强底味厚感的食品中。浓缩牛肉酱富含小分子肽氨基酸，渗透性强，赋予产品浓郁肉香厚感、回味足、增强食欲、提升产品竞争力。【产品名称】浓缩牛肉膏
【产品功能】
1、牛肉香气浓郁，自然有食欲；
2、肉感醇厚，底味厚实；
3、风味稳定耐高温。
【使用范围】卤肉制品、调理肉制品、豆制品、鱼制品等
【使用方法】1%-3%，或按需适量添加
【产品规格】20kg
【案例分享】
01 香辣系列
卤汤或拌料时加：0.5%-1.5%
应用效果：底味足、肉感厚实、有食欲
02 麻辣系列
卤汤时加：0.5%-1.5%
应用效果：底味足、肉感厚实、耐高温
03 小鱼仔系列
外拌或卤制时加：0.5%-1%
应用效果：提升底味、协同香辛料去除鱼腥味
04 豆干系列
卤汤时加：0.5%-1%
应用效果：增强底味厚味、协同去除豆腥味
05 调理系列
调味时加：0.3%-1.5%
应用效果：增加底味、厚实饱满、耐高低温
06 牛扒系列
腌制时加：0.2%-1%
应用效果：增加牛肉味、提升香气、耐高低温
07 酱料系列
调味时加：0.5%-1%
应用效果：增加底味、厚实饱满、提升香气
08 卤牛肉系列
卤制时加：0.5%-1.5%
应用效果：增加牛味、牛腩味、厚味足
09 腌酱菜系列
卤制时加：0.5%-1%
应用效果：提供厚实底味、掩盖不良气味
10 炖焖系列
腌制或烹饪时加：0.3%-1%
应用效果：增加底味、厚味底味足
11 麻辣烫系列
调汤时加：0.3%-1%
应用效果：提供厚实底味、提升香气和食欲