产品综述
LIGHTNING MVP 用于快速检测生产，环境表面及液体卫生洁净度。10秒之内即可读取结果，帮助卫生监督人员快速判断清洁状况。

原理---ATP生物发光方法
ATP(三磷酸腺苷)是所有活细胞的能量储存分子。大多数食物残渣和所有的细菌，酵母和霉菌都含有ATP。Lightning MVP 涂抹棉签中含有荧光素/荧光素酶，与细菌和食品残留中的ATP反应发光。其发光程度与ATP含量成正比，而ATP的含量与细菌和食品残留量成正比，因此发光程度与细菌及食品残留含量成正比关系，由此快速判断洁净程度。

**食物残留：ATP存在意味着待测表面没有清洗干净，存在着微生物或食物残留，食品残留是微生物生长的良好培养基，造成清洗后表面的再次污染

应用领域
ATP生物发光技术应用于商业领域已经有30年历史，作为成熟的技术代表者，LIGHTNING MVP被广泛应用于食品生产企业、卫生监督部门、餐饮企业以及日化工厂等领域，是实现实时卫生监控的理想工具。
 

产品特点
★ 一机多功能：单一平台即可完成采样，分析，数据汇总等步骤的质量控制系统，检测参数包括卫生洁净度，温度，酸度，电导率/浓度等多种治疗指标。
★ 高灵敏度，采用PMT（光电倍增管）技术
★ 常温储存

★适时反馈和改进生产线的清洁卫生状况，有助于发现并及时采取矫正措施
★降低微生物水平和污染的风险，降低不合格品的风险
★充实GMP和HACCP程序，通过软件包建立长期有效的记录 程序，达到HACCP文件化要求
★节省昂贵的消毒剂费用，提高工厂食品安全度