性状：三聚磷酸钠又称焦偏磷酸钠、三磷酸五钠，简称磷酸五钠或五钠，分子式Na5P3O10，分子量为367.86，熔点622℃，白色无味颗粒或粉末。
    用途：该磷酸盐可隔离多价离子，防氧化、防腐，可用作持水剂，脂肪和蛋白质的乳化剂。
 

指标名称

指标

Na₅P₃O₁₀

≥95%

P₂O₅

≥57.0%

水不溶物

≥0.05%

PH

9.5-10

I型含量

10-60%

密度

0.65-0.85g/cm3

砷%

≤0.0003

重金属以铅计%

≤0.001

氟%

≤0.003

硫酸盐%

≤0.4

氯化物%

≤0.025

白度%

≤85

用途：该磷酸盐可隔离多价离子。防氧化、防腐，可用作持水剂，脂肪和蛋白质的乳化剂。