什么是伽玛氨基丁酸？γ的发音为“嘎巴”，是一种氨基酸，全名为ｒ-氨基丁酸（gamma-aminobutyric acid），是哺乳动物中枢神经系统的抑制性神经传达物质。也就是说，GABA可抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部具有安定作用，进而促进放松和消除神经紧张，在人体的脑髓及眼睛视网膜中都含有高浓度GABA。在哺乳动物体内，约50%的中枢突触部位以GABA为递质，在大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用。

    自1984年科学家发现茶中含有GABA成分，GABA这一名词就渐渐为人所知。此后，GABA对于脑部的放松舒压效果以及提高脑部细胞代谢活性的作用被广为报道。

目前，有关GABA的各种更是被深入研究。同时，GABA产品也被广泛应用在食品领域。虽然GABA起初是被应用在医疗药品，但是日本厚生劳动省于2001年制定法规正式将GABA列为食品级。我国台湾卫生署于2005年将GABA列为食品级。国内日前也已正式批准GABA为新资源食品配料。

   研究证明，GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用可降低神经元活性，防止神经细胞过热（overfiring）；能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。因此，GABA可从根本上镇静神经，从而起到抗焦虑的效果。另外，GABA能够延缓大脑衰老，促进睡眠，改善记忆力。

GABA在脑部的浓度与人体情绪的表现息息相关，当脑部的GABA浓度偏低时，人可能会出现恐慌、焦虑、沮丧、躁郁的情形，甚至有酗酒的行为。此时，适量补充GABA是十分必要的。

    强化GABA的乳制品可以说是一种理想的食品组合，因为GABA能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力。工作、学习、运动中产生疲劳感是一种生理现象，用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行。近年来，欧美等发达国家在烘焙食品配料上提出了绿色健康的开发趋势，在面包中加入微量的GABA可有效地降低心血管病发病率。

   伽玛氨基丁酸具有广阔的市场前景。在我国新批准的新资源目录中，其适用范围是饼干、面点、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、膨化食品及糕点中。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等产品将受到更多消费者的青睐。

【产品规格】

富含伽玛氨基丁酸（GABA）米胚芽系列：

项目     Ⅰ型       Ⅱ型       Ⅲ型     Ⅳ型        Ⅴ型

GABA含量Mg/100g     ≥1000    ≥1500    ≥2000    ≥5000    ≥10000

伽玛氨基丁酸（GABA）系列：

项目     20型      30型      50型      70型      90型

GABA含量%≥20       ≥30       ≥50       ≥70       ≥90

【产品性状】 淡黄色；粉状；水溶性

【用 量】 专家建议GABA净含量的摄入量为每人每天30-100mg。

【包装规格】 20公斤/桶 1公斤×20包/箱

【使用方法】

1、直接兑入茶水、饮料、牛奶制品中饮用。

2、作为天然配料用于咖啡，巧克力，苹果汁，可可亚，优格，牛奶糖，奶油，土司，面包，泡面等功能性食品和饮料。

联系人：姜建军,