用于食品中蜡样芽孢杆菌分离培养。

原理

蛋白胨、酵母浸粉为微生物生长提供所需要的碳源、氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；甘氨酸为微生物生长提供氮源；苯酚红为酸碱指示剂；多粘菌素B可抑制革兰氏阴性细菌生长；卵黄液提磷脂，产卵磷脂酶的细菌可水解卵磷脂，使其菌落周围形成一个白色的沉淀环；琼脂是培养基的凝固剂。

用 法

称取本品26.5克，溶解于900ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，加入20%卵黄液100ml，混匀，倾入无菌平皿。

20%卵黄液制备：取无菌卵黄液20 ml，生理盐水80 ml，混匀。

质量控制和典型特征

被检物涂布于平皿上，30℃培养18-24小时，典型蜡样芽孢杆菌为浅红色菌落，边缘不规则，有卵磷脂沉淀环，其外围还有一透明环，镜检有芽孢形成。

NGKG寒天基础培地培养基微生物质控结果

NGKG寒天基础培地微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养18-24小时。