一、产品简介：

海德利牌肉丸改良剂是一种复配型于改良肉丸品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为原料，是典型的添加剂，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。

二、主要成份：

乳化剂、天然植物胶、增稠剂、天然多糖酶、变性淀粉、复合磷酸盐等。

三、主要功能：

1.提高肉制品的弹性筋度，增减肉制品的脆质，口感软滑爽脆、切面光滑细嫩；

2.显著提高猪肉丸的持水能力，保持营养物质不流失，风味醇厚，明显提高产量；

3.本品还具有明显的光滑湿润作用，不沾盘不粘手，同时还可以延长产品保鲜时间。

四、适用范围：

猪肉丸、鸡肉丸、羊肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、蟹肉丸、贡丸等各种肉丸加工。

五、使用方法：

将本品用温水或热水溶解后加入肉糜中搅拌均匀即可。

六、添加量：

0.2-0.4%（以肉糜计），具体用量也可根据产品质量要求酌情增减。

海德利真诚提醒：广大客户应根据所用的糯米粉的质量情况进行适当调整，如用新糯米粉，用量可适当增加。

七、包装规格：

彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重25Kg/箱，内包装：5公斤/袋。