蒸饭柜，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

昌和豪华型微电脑单控电汽两用蒸饭柜性能描述 

全自动微电脑监控、数码显示，电热、蒸汽两用，多功能多用途；

进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；

冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；

无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧，定时功能，安全气阀；

万向轮设计，移动方便；

豪华型镀铬门锁铰及把手，方便实用，保温、环保、高效、节能；

耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；

蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。