精选良种 青出于蓝

御新园青海豆产自高寒地区，属黑豆的良品种之一。为椭圆形或类球形，表面黑色，光滑亮泽。其营养丰富，富含18种氨基酸，尤其是人体所必需的8种氨基酸，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

主要营养成分：黑豆富含丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素，以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等多种微量元素。

食疗作用：

1、黑豆性平、味甘，归脾、肾经。具有消肿下气、润肺燥热、利水、祛风除痹、安神、明目健脾、益阴、的作用。

2、用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及的功能。

3、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

食用方法：磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，

注意事项：黑豆对健康虽有如此多的，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。

权威记载：中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。