性能特点：

我公司研制开发的ZB系列斩拌机是肉糜制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀。是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计合理，工艺精良，确保了肉质品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

设置有装载物料高脐型转锅和整套高速旋转的切割刀具，它能把较大的非冻肉块及辅料、添加剂等原料斩拌成粒度不同的肉馅，或具有较强结合力的乳化肉泥。

产品优势：

         1、斩刀为精良9Cr18防锈蚀不锈钢斩刀；

2、斩锅为专业铸造件铸造商制作；

3、斩刀和斩锅的间隙严格按照GUO际标准制作；

4、整机采用SUS304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠；

用途：

    斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

ZB-40斩拌机技术参数