名 称

使 用 范 围

使用量 (g/kg)

备 注

山

梨

酸

钾

肉、鱼、蛋类制品

0.075

以山梨酸汁塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg，山梨酸及山梨酸钾同时使用时，以山梨酸计不得超过使用量，不得延长原定保质期。

果蔬类保鲜、碳酸饮料

0.2

胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻

0.5

葡萄酒、果酒

0.6

食品工业用塑料桶装浓缩果梳汁

2.0

酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、月饼、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、即食海蛰、乳酸菌饮料、果汁(果味)冰

1.0

肉灌肠

1.5