胰蛋白酶  （Trypsin）

来源： 猪（牛）胰腺

相对分子质量： 23700

活性：≥2500 BAEE u/mg protein

性状： 白色冻干粉末。能溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。干燥时在室温中稳定。Ca²⁺对其有保护和激活作用。pI10.1。

用途：生化研究，蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质消化和分解，原料药。

保存：密封，2～8℃避光干燥保存