面皮经过道可调整厚薄之大滚轮，整压出产品所需之面皮，再经过一组可调整厚薄之游星滚轮（由12杆面轮与一支大滚轮组合而成）采渐进拍打模式将面眼杆薄，使面皮更有光泽，品质更加稳定，进行一道可调整厚薄之定型轮辗压面皮所需规格。卷轮装置将面皮卷成长条状。内建光电控制系统可自动调节滚轮速度，自动化程度高。主机有三种标准轮宽规格，可依据产品规格选购。（亦可因客户特殊需求，而量身订帛）。搭配其它外围设备可生产多样化之产品。