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虎皮凤爪又名虎皮鸡爪,起源于广东,由于广东人嗜食鸡爪，吃法比较多。但此菜烹调方法制作颇为精细，是由先煮后炸而成。制成的凤爪味浓酥香，骨酥皮爽，红香酥软、酱甘微辣、一吃上瘾而且经济实惠，深受广大顾客的喜爱。制作过程中，可以根据地方口味需要,调节成香辣,麻辣,小辣的各种风味，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有。
学习方式 ：传授虎皮凤爪技术配方，包教会，1000元 。学费包材料费在内，中途也不会再收学费外的任何费用；确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同。
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