北京烧鸡具有悠久的历史，同道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡等被列为中国八大名鸡。胡同坊北京烧鸡采用科学饲养的童子鸡为原料，经多种香辛料腌制，按传统工艺加工而成。产品色泽深黄，淡淡的烟熏味，肉质香嫩，实为老少咸宜的美食佳肴。