本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在微孔条上预包被偶联抗原，样本中的残留物黄曲霉毒素和微孔条上预包被的偶联抗原竞争黄曲霉毒素抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素总类的含量成负相关，与标准曲线比较可得出相应残留物黄曲霉毒素（B1,B2,G1,G2,M1,M2）的总含量。