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中泰木薯变性淀粉鱼丸应用
产品特点:
1、本品用于制作肉丸、鱼丸时能增加丸的弹性，防止丸之间的粘结，产品筋力高，吃起来有咬劲，反复冷冻品质不变。
2、淀粉糊化温度低，保水性好，大量锁住水分，从而防止鲜味及脂肪析出。抗老化性好，降低回生程度，改善制品口感。
3、吸水量大，赋于制品的弹性和韧的口感。
4、作为食品的增稠剂和稳定剂，冻融稳定性好，防止冻融过程中制品脱水破裂，延长架货期。
中泰木薯变性淀粉鱼丸应用
2017-02-20 11:26 点击:1193
发货:3天内
联系方式
公司:中泰淀粉有限公司
状态:离线 发送信件
姓名:张伟庆(先生)
职位:中国区代表
电话:021-52694596
手机:15001928760
地区:中国-上海
地址:上海金沙江路2299弄79号1101室
QQ:175440677
阿里旺旺:shztsy88
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