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公司采购的鲐鱼原料来自挪威深海海域，挪威鲐鱼相比国产鲐鱼、日本的芝麻鲐鱼品质，脂肪含量相对，尤其是不饱和脂肪酸，鱼肉口感鲜美，加之海域纬度高，水温冷、无污染，是上乘的鲐鱼。每批原料进口使用前均经过了官方检验和企业自检，质量有保证。鲐鱼原料营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、不饱和脂肪酸、维生素和丰富的DHA、EPA，对促进青少年身体发育、延缓衰老，预防、、抗有一定的。
挪威鲐鱼去刺切块后，使用日本工艺酿造的味噌酱浸泡，真空无菌包装，高温杀菌，将鲐鱼的鲜味与味增酱的香味的结合在一起，使得产品口感鲜嫩，酱香汁浓，风味，回味无穷。
本产品无任何保鲜剂、防腐剂，是纯正的绿色海洋健康食品，特别适合老人、儿童、病人等食用。产品食用方便快捷，带包装用热水煮7-8分钟后开袋即食，真正实现了家庭美食工厂化，解决了普通家庭做海鲜的苦恼，使普通市民在家里也能品尝到餐馆的美味，缩短了做饭时间，提高了生活质量。