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公司采购的黄金鲽原料来自美国阿拉斯加深海海域，由于生长环境水温低，无污染，鱼肉肉质白细鲜嫩，富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸和各种维生素，易被人体吸收，有、、预防的。经常食用对治疗、营养不良、神经衰弱有一定的辅助疗效。每批原料进口使用前均经过了官方检验和企业自检，质量有保证。
加工中采用日本先进生产设备和生产技术，低温条件下去皮、去刺，使用日本工艺生产的营养面包粉裹制而成，裹制后采用-35℃以下的平板机急速冷冻，真空无菌包装，-20℃以下的冷藏库储存，保证了其口感鲜美。
本产品大小均匀、蓬松饱满、外香里嫩，咸淡适中，营养无刺，食用方便，无需解冻、放入170℃热油中炸3～4分钟即可食用。本产品特别适合儿童和上班族食用，儿童食用：排除了卡刺的烦恼，让孩子吃得安全、健康；上班族食用：既缩短了烹饪美味料理的时间，又达到营养健康的目的，省时、省力、美味营养兼得。