产品型号:食品级沙蒿籽胶
产品规格:25/1
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徐州徐瑞多生物科技有限公司提供各种增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、剂、营养强化剂等各种食品添加剂。欢迎广大新老客户来电详询！咨询电话:18651357636 QQ号：1244476528食品级沙蒿籽胶 沙蒿籽胶价格 沙蒿籽胶生产厂家 沙蒿籽胶含量 沙蒿籽胶用途 供应沙蒿籽胶
沙蒿胶 别名 沙蒿籽胶
沙蒿胶性状： 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
沙蒿胶用途 ：增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
沙蒿胶使用方法 ：沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。
沙蒿胶用量： 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
沙蒿胶因其功能，效果显著而被广泛用于多种食品中，如：面粉，面条，面包，方便面，挂面，杂粮面条，饺子皮及多种肉制品中（如：火腿肠，高温蒸煮肠，低温蒸煮肠，西式火腿，熏烤，烟熏，蒸煮火腿，鱼丸，肉丸等等，效果）。