产品型号:烧烤烤鱼
产品规格:烧烤烤鱼培训
起订:1人
供应:10000人
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一、烧烤特色：
烧烤可以是说人类原始的熟食烹调方法，把肉食、素食放置在靠近热干空气中一个比较接受燃料源的地方加热食物直到可食用为止，一般情况来说，拿来烧烤的食物多为肉类，所以台湾人称之为烤肉；烧烤发展至今，有许许多多的火烤方式，烧烤方式也越来越多样化，各式各样的烧烤架、烤炉、烧烤酱等等。越来越多人将烧烤作为娱乐或者是生意来经营。
二。培训内容：
1、烧烤原材料的采购和加工处理
2、各种烧烤酱汁用料的调制：麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理，烧烤盐、烧烤材料调制。
3、传授各地烧烤风味的制作： 炭烤生蚝、炭烤青口、烤鱿鱼、特色烤鱼；
传授各种肉类、海鲜类、等各种烧烤材料的加工处理和串制技术。
传授各种时令蔬菜、水果的加工处理和串制技术，香味浓郁、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩、还具有的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。
三、烧烤原材料的品种有：
牛肉串、五花肉串、鱿鱼串、鱿鱼须、肥牛、鸡腿、鸡尖、鸡中翅、鸡菌、鸡爪、韭菜、花菜、小白菜、紫茄子、生烤玉米、鲜鱿鱼、海虾、猪鞭、香菇、金针菇、凤尾菌、木耳、豆腐干、生烤青椒、火腿肠、腊肠（香肠），鹌鹑鸟，
特色烤鱼：罗非鱼 荷花鱼 鲤鱼
四、烧烤工艺：
1、烧烤的原料及香料的特点及作用
2、烧烤原料的识别、鉴定、加工及运用。
3、调味料、调味酱的制作方法
4、蔬菜类烧烤原料的预处理
5、肉类烧烤原料的预处理
6、鸡类烧烤原料的预处理
7、鱼类烧烤原料的预处理
8、海鲜内烧烤原料的预处理
9、其它类烧烤原料的预处理
10、火候的把握技术
11、不同地区味型、味道的调制技术
12、烧烤原料的保管、保鲜技术
13、烧烤店的选择技巧。
14、开店的注意事项及成功法则。
五．培训时间：
不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学．
每天开课时间：9：30－－－16：00 周末节假日照常上课，(春节除外)
六．培训收费：
烧烤培训费用2000元，包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用．
七．培训优惠：
１.学习两种项目以上，每种项目优惠100元，２.同时学习两种米粉以上，每种项目优惠500元，３.家属同来学习可免收一人学费，４.学一种项目，可赠送一种免费技术．
八．培训方式：
每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。
九．开店指导：
１.烧烤店面形像设计指导：店面布局设计，装修设计，店面招牌，店面灯箱．店内宣传画设计．
２.根据烧烤店面特点，具体位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划．
３．根据烧烤店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避．
４.各烤烤店的菜单的定价以及各配菜的定价和搭配产品参观设计，
５.烧烤原料的进购和合理使用．
十、设备投入：烧烤炉一个 小吃车一台
十、经营方式：店面经营 小吃摊经营
十二、利润分析：烧烤肉串成本1元，素串成本0.5元，售价一般在2-5元之间，每天经营300串，可约产生利润400-500元。
十三、市场分析：
烧烤生意一般位于夜市场街头，因有油烟，场地有所限制，烧烤现为全国各地城市销费市场秘不可缺的美食，故消费人群多，市场稳定，以步行街、学校、夜市、市场周边摆摊为流行，烧烤生意可附带其它小吃产品经
营。
总结：可以说烧烤是目前市面上火的小吃项目之一，不仅因为他的人群广泛，小到摆摊小吃车，大到酒店饭店，可以说烧烤已经渗透到了我们的每一个领域，想要做好烧烤，有很多需要注意的细节，如烧烤酱的配置，烤的技巧，说下去的话十天十夜都说不清楚，但是我还是希望想要学习烧烤创业的朋友能找到一家正规的，有真材实料的培训学校去学习，或者您也可以直接到我们红松叶学校过来学习，我们都是全程动手操作，毫无保留教学，包教包会。学不会继续免费学习！
烧烤可以是说人类原始的熟食烹调方法，把肉食、素食放置在靠近热干空气中一个比较接受燃料源的地方加热食物直到可食用为止，一般情况来说，拿来烧烤的食物多为肉类，所以台湾人称之为烤肉；烧烤发展至今，有许许多多的火烤方式，烧烤方式也越来越多样化，各式各样的烧烤架、烤炉、烧烤酱等等。越来越多人将烧烤作为娱乐或者是生意来经营。
二。培训内容：
1、烧烤原材料的采购和加工处理
2、各种烧烤酱汁用料的调制：麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理，烧烤盐、烧烤材料调制。
3、传授各地烧烤风味的制作： 炭烤生蚝、炭烤青口、烤鱿鱼、特色烤鱼；
传授各种肉类、海鲜类、等各种烧烤材料的加工处理和串制技术。
传授各种时令蔬菜、水果的加工处理和串制技术，香味浓郁、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩、还具有的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。
三、烧烤原材料的品种有：
牛肉串、五花肉串、鱿鱼串、鱿鱼须、肥牛、鸡腿、鸡尖、鸡中翅、鸡菌、鸡爪、韭菜、花菜、小白菜、紫茄子、生烤玉米、鲜鱿鱼、海虾、猪鞭、香菇、金针菇、凤尾菌、木耳、豆腐干、生烤青椒、火腿肠、腊肠（香肠），鹌鹑鸟，
特色烤鱼：罗非鱼 荷花鱼 鲤鱼
四、烧烤工艺：
1、烧烤的原料及香料的特点及作用
2、烧烤原料的识别、鉴定、加工及运用。
3、调味料、调味酱的制作方法
4、蔬菜类烧烤原料的预处理
5、肉类烧烤原料的预处理
6、鸡类烧烤原料的预处理
7、鱼类烧烤原料的预处理
8、海鲜内烧烤原料的预处理
9、其它类烧烤原料的预处理
10、火候的把握技术
11、不同地区味型、味道的调制技术
12、烧烤原料的保管、保鲜技术
13、烧烤店的选择技巧。
14、开店的注意事项及成功法则。
五．培训时间：
不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学．
每天开课时间：9：30－－－16：00 周末节假日照常上课，(春节除外)
六．培训收费：
烧烤培训费用2000元，包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用．
七．培训优惠：
１.学习两种项目以上，每种项目优惠100元，２.同时学习两种米粉以上，每种项目优惠500元，３.家属同来学习可免收一人学费，４.学一种项目，可赠送一种免费技术．
八．培训方式：
每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。
九．开店指导：
１.烧烤店面形像设计指导：店面布局设计，装修设计，店面招牌，店面灯箱．店内宣传画设计．
２.根据烧烤店面特点，具体位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划．
３．根据烧烤店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避．
４.各烤烤店的菜单的定价以及各配菜的定价和搭配产品参观设计，
５.烧烤原料的进购和合理使用．
十、设备投入：烧烤炉一个 小吃车一台
十、经营方式：店面经营 小吃摊经营
十二、利润分析：烧烤肉串成本1元，素串成本0.5元，售价一般在2-5元之间，每天经营300串，可约产生利润400-500元。
十三、市场分析：
烧烤生意一般位于夜市场街头，因有油烟，场地有所限制，烧烤现为全国各地城市销费市场秘不可缺的美食，故消费人群多，市场稳定，以步行街、学校、夜市、市场周边摆摊为流行，烧烤生意可附带其它小吃产品经
营。
总结：可以说烧烤是目前市面上火的小吃项目之一，不仅因为他的人群广泛，小到摆摊小吃车，大到酒店饭店，可以说烧烤已经渗透到了我们的每一个领域，想要做好烧烤，有很多需要注意的细节，如烧烤酱的配置，烤的技巧，说下去的话十天十夜都说不清楚，但是我还是希望想要学习烧烤创业的朋友能找到一家正规的，有真材实料的培训学校去学习，或者您也可以直接到我们红松叶学校过来学习，我们都是全程动手操作，毫无保留教学，包教包会。学不会继续免费学习！