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特色煲仔饭技术培训 学煲仔饭找湘味轩学费1200元
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程
湖南的传统美食煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，在配上我们的特色湘菜，酱香味俱全，在嘴里慢慢的咀嚼，齿间留香，还集中了整个煲仔饭的精华。要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。来神来福学习煲仔饭技术：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
长沙湘味轩煲仔饭培训内容：
1.大米的选择与泡制处理方法
2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧
3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法
4.培训煲仔饭青菜的处理方法
5.培训煲仔饭肉料的腌制手法
6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程
7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧
8.投资预算分析与经营管理
9.煲仔饭开店设备以及经营理论传授
煲仔饭培训品种：
鳝鱼炒韭菜、鸡块（鸭肉）炒青椒、酸辣鸡胗、香干炒芹菜、苦瓜炒肉丝、爆炒肥肠、爆炒卤心肺、榨菜炒肉丝、爆炒小银鱼、猪肝、孜然牛肉、葱爆羊肉、西红柿炒肉、杏鲍菇炒肉、莴笋炒肉、香菜炒肉、豌豆炒肉、豆角炒肉、胡萝卜炒肉、虾仁炒西芹、清炒空心菜、清炒丝瓜、清炒凉薯、清炒土豆丝、清炒莴笋、清炒山药、清炒小白菜、清炒生菜、清炒白（红）菜苔、清炒苋菜（非常营养的，汤是红色的）、清炒黄瓜、清炒南瓜（加糖调味）、清炒冬瓜、清炒藕片、清炒西芹、清炒芽白（大白菜）、油淋红椒（灯笼椒）、清炒西兰等品种学习