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本机的优点在于将刀轴设计成悬臂式，将电机、传动零部件及悬臂刀轴的一端安装在封闭的机箱内，而刀轴的另一端（即安装刀轴的一端）则处于机箱的外部，这样结构的切肉丝机，无论在清洗和更换刀轴方面都比同类产品优胜。整机为全不锈钢制造
符合食品卫生标准
特制刀具组,出肉轻松顺畅、无粘连
无需工具可拆卸、清洗
链条式传动装置,动力直接强劲平稳
移动式设计,方便移动
按扭急停开关、入料口防护罩装置
适合各种鲜肉一次性切成肉丝或肉条
广泛适用于肉类加工厂、中央厨房、配餐中心