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公司生产的大豆分离蛋白是利用我国东北非转基因大豆生产而成的高质量蛋白质，具有蛋白含量高，几乎不含等特点，具有良好的乳化性、凝胶性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，是其它动物蛋白所不能替代的，广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等营养食品和现代功能食品中，不仅可以有效地提高蛋白质的含量，并且可以改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期，具有很高的营养价值和市场应用范围。质量指标如下（符合GB/T 20371-
2006）：
大豆分离蛋白质量标准：
一、感官指标 项目 指标
形态 粉末状
色泽 淡黄色或乳白色
气味 具有产品特有的滋味和气味，无异味
杂质 无肉眼可见的外来杂质