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橡子冻/橡子豆腐是用橡子淀粉加工出来一种健康食品，不含任何添加剂及其他成分。在传统工艺的基础上，采用现代工艺制作而成。橡子冻/橡子豆腐具有的风味和口感，清凉解暑，具有清除人体垃圾，降低的。
橡子冻的食用方法：
1.凉拌橡子豆腐
将橡子豆腐切成条状、片状或切块，依个人口味加入调料凉拌而成，直接食用。
2. 炒橡子豆腐
先在锅内放入适量油烧热，接着放入切好的红辣椒和大蒜翻炒，再放入豆腐块翻炒，加入适量的水，以防粘锅（可加入肉末，做成肉末橡子豆腐）
3. 汤浇橡子豆腐
将橡子豆腐切块，加入汤料煮沸后食用
