【成份】：食用油脂，水，食盐，脱脂乳固体，乳化剂（471，大豆卵磷脂），食用香料，剂（320），色素（160a）。

【应用】：蛋糕，面包，曲奇，酥皮，泡芙，奶油，饼干，夹心，糖果，冰淇淋，馅料，月饼，中式糕点，餐饮。西点制做中最重要原料之一。