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食品添加剂成分分析，成分鉴定，异物分析，配方改进。香精一般是由多种香精单体配合而成，种类繁多、情况复杂，有的也有一定的毒性。国家允许使用的有脂类香精34种和醛类香精18种，目前使用较广的是橘子香型、柠檬香型、香蕉香型、菠萝香型和杨梅香型等果香型及香草、奶油等香型。
除上述各类之外，用于食品工业的添加剂尚有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧剂、漂白剂、膨松剂、乳化剂、增味剂、增稠剂、酶剂、保湿剂和凝固剂等等，在此不一一赘述。目前世界上使用的食品添加剂多达14000种以上，能直接使（食）用的有4000余种。经联合国食品添加剂专家委员会公识安全的有近400余种。我国目前允许使用的有16大类200多个品种。
食品添加剂只要使用品种、使用范围和使用量在标准允许范围之内，对人体而言就是安全可靠的，相反则利小弊大。
柘大化学改变生活
杭州柘大检测作为一家化工技术提供企业，其核心竞争力领域包括食品添加剂配方分析、化工产品检测、工业诊断、技术开发、医药中间体、聚合物材料。公司产品和服务致力于造福人民，提高人们的生活质量。同时，哲博致力于可持续发展，认可并接受其作为企业公民的社会责任和道德责任。并将经济、生态和社会责任视为同等重要的企业政策目标。 食品添加剂检测周期：10个工作日以内。
食品添加剂检测内容：各个组分的化学名称，含量。
食品添加剂配方改性：可按客户要求对食品添加剂配方进行调整，提供小样供客户使用，提供完整工艺，配方。