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2016年8月31日国家卫生和计划生育委员会发布了GB 5009.257-2016《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》，自2016年9月20日开始实施。该标准代替GB/T 22110-2008《食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法》、GB/T 22507-2008《动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定 气相色谱法》、SN/T 1945-2007《食品中反式脂肪酸含量的测定方法毛细管气相色谱法》。将分析物扩充至C16:1t--C22:1t等15种脂肪酸。
CHAIN ITEM
C16:1 9t Methyl Palmitelaidate
C18:1 6t Methyl Petroselaidate
C18:1 9t Methyl Elaidate
C18:1 11t Methyl Transvaccenate
C18:2 9t,12t Methyl Linoelaidate
C18:2 10t,12c Methyl 10 Trans, 12-cis Octadecadienoate
C20:1 11t Methyl 11-Trans Eicosenoate
C22:1 13t Methyl Brassidate
C18:3 9t,12t,15t 9t,12t,15t-Octadecatrienoicacid, methyl ester
C18:3 9t,12t,15c 9,12,15-Octadecatrienoic acid, methyl ester
C18:3 9t,12t,15c 9t,12c,15c-Octadecatrienoic acid, methyl ester
C18:3 9c,12t,15t 9c,12t,15t-Octadecatrienoic acid, methyl ester
C18:3 9c,12c,15t 9c,12c,15t-Octadecatrienoic acid, methyl ester
C18:3 9c,12t,15c 9c,12t,15t-Octadecatrienoic acid, methyl ester
C18:3 9t,12c,15c 9t,12c,15c-Octadecatrienoic acid, methyl ester