速喜五常香米产自一季寒地粳稻产区。水稻生长的水质达到国家一级饮用矿泉水标准，矿物质含量丰富。土壤中所含有机质高达10%以上。绿色植被覆盖率高达70%。其优良的生态环境被列为国家绿色农业示范区、国家一百万亩绿色食品原料水稻标准化生产基地、国家农产品加工示范基地、中国大米之乡。自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，五常大米誉满天下，一直是独享的御贡米。近年来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。全国人大副委员长、民革中央主席周铁农、中共黑龙江省委书记吉炳轩等领导后视察给予高度肯定。

速喜五常香米专属种植珍稀水稻，精耕细作，开创了五常香米的典范，全程东北农业大学全程监控指导，有沼渣等有机肥作底肥、追施生物肥、喷施叶面肥、人工除草、生物防治病虫害，从种植、收获到加工，终成就速喜生态大米的品质。受的地理、气候条件影响，水稻在干物质形成过程中积累了丰富的可速溶解的双链蔗糖，吃起来香甜；支链淀粉含量高，饭粒表面油光艳丽，食之略黏，一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生。入口绵软略粘、有淡淡的清香。