在酿造工艺上华中酒庄采用当今低温冷藏发酵技术，保持了猕猴桃原有的营养和清香，传统酿造与现代科研相结合的专业技术，造就了“华中酒庄”猕猴桃干酒的品质，传承了两千多年“西汉美酒”的血统，奠定了高端产品的定位基础。 
  2、猕猴桃被誉为“果中”、“天然植物VC”、“维C之冠”，富含十分丰富的蛋白质、氨基酸及人体所需的多种微量元素，尤其是维生素C的含量是一般水果的五十倍至八十倍，具有很高的医疗价值和保健功能，是人们日常生活中不可缺少的健康。我们公司酿造的“华中酒庄”猕猴桃干酒精选来自深山野林，经过充裕日照、沐浴甘露环境的野生猕猴桃作为酿酒原料，并通过低温冷藏、生物提炼等技术酿造而成，其品质和营养元素高出葡萄酒5 ～ 8倍。